TÉ MATCHA

«Contra cada padecimiento, crece una planta».
Paracelso (siglo XVI)

¿Qué es Matcha?

Es un té matcha de calidad premium utilizado en la ceremonia del té japonesa. Se caracteriza por un intenso color verde, un aroma natural y un gusto suave.

El té matcha es una bebida ancestral usada por sus propiedades y los múltiples beneficios que aporta a la salud, entre los que destacan su poder antioxidante y refuerzo del sistema inmunológico.

Modo de preparación

Poner una cucharadita o chashaku de bambú (aproximadamente 1 g) de té matcha en un cuenco o taza. Añadir 80 ml de agua a temperatura entre 60 y 75 grados.

Mezclar con el batidor de té matcha o una varilla de cocina de 10 a 15 segundos usando un movimiento en zig-zag, no circular, hasta crear un espuma superficial. 

Preparación en dulces y batidos

Mezcla el polvo de té matcha, en batidos, bebida vegetal o en tus dulces preparados al horno.